当前位置:家庭设计公司美食猪蹄炖海带汤怎么做呢
猪蹄炖海带汤怎么做呢
2022-09-05

猪蹄这种食物相信大家并不陌生,猪蹄汤中含有丰富的胶原蛋白,它可以促进我们人体的吸收,同时也可以促进青少年的骨骼发育,帮助青少年去更好地成长,又能够改善青少年营养不良的症状,那么海带做的一种海产品,里面含有丰富的碘元素,预防甲状腺肿大,那么猪蹄炖海带汤,怎么做呢!

材料

猪蹄2-3个,海带100g,鹰嘴豆2-3把,姜末1撮,花椒几粒

做法

1、猪蹄洗净,用明火将残留的毛烧干净,然后刮洗干净。用一把锋利的刀沿骨缝将猪蹄卸成小块,放入大锅内加水煮去污物,再洗净。

2、海带泡发,洗净,切块。

3、不锈钢高压锅,放入猪蹄块、海带、鹰嘴豆、姜末、花椒,加水至没过原料,传统高压锅,上汽后小火煮40分钟,至肉软烂脱骨。

4、放气后,调一点海盐调味。

5、蘸料:用了最省事的办法 - 美乐香辣酱一大匙,加糖、老抽、香油、姜末、蒜末、高汤一起调匀就行了。

材料

原料:猪蹄

配料:海带,黄豆,红枣,食盐,白糖

做法

1、先将猪蹄用热水焯下去膻味。

2、加热水,把焯好的猪蹄放入砂锅内,加适量的食盐和白糖。

3、开盖,将猪蹄用中小火煲半小时以上。

4、再加少量的热水,放入红枣、黄豆煲20分钟。

5、最后放入海带煲10分钟即可。

以上就是猪蹄炖海带汤的制作方法,相信经过我的介绍,大家对各种美食已经有了非常详细的了解,只需要简单的几个步骤就可以制作出非常美味的食物,当猪蹄当中也可以加入一些其他的蔬菜或者是中药,比如黄豆,桂圆、当归、红枣、山药等等。